Toscana
4 VBI 4 VBI

Aggiungi
alla Winelist

Cerrus Spumante Brut Metodo classico
Cerrus Spumante Brut Metodo classico

Bollicine

Fattoria del Cerro

Cerrus Spumante Brut Metodo classico

Scopri il prezzo  

Premi e Riconoscimenti

 

Vini Buoni d'Italia
4 stelle

Vini Buoni d'Italia
4 stelle

 

Vinificazione e maturazione
Le uve sono pressate in maniera soffice, la lunga e lenta fermentazione avviene a temperatura controllata (12° - 14° C) per garantire una buona concentrazione aromatica. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene rimane sulle proprie fecce fini per 3 mesi fino all'imbottigliamento momento nel quale viene aggiunto il liqueur de tirage e il vino subisce una lenta presa di spuma per minimo 24 mesi

Gradazione alcolica
12.0%

Possibilità di invecchiamento
2 anni

Zona
Montepulciano (SI)

Formato
Bottiglia da 75cl


Dettagli

Il primo spumante metodo classico di Tenute del Cerro, originale e di spiccata personalità, che valorizza egregiamente le migliori uve della tenuta, scelte per questa "prima assoluta" nella gamma produttiva aziendale.
Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati Perlage: fine e persistente Profumo: fruttato, floreale con sentori di crosta di pane Sapore: delicato, pieno ed armonioso
Abbinamenti consigliati: si può accompagnare con antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei in genere, così come anche paste e risotti a base di pesce e verdure. Temperatura di Servizio: 8°C.

Caratteristiche tecniche

Vinificazione e maturazione
Le uve sono pressate in maniera soffice, la lunga e lenta fermentazione avviene a temperatura controllata (12° - 14° C) per garantire una buona concentrazione aromatica. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene rimane sulle proprie fecce fini per 3 mesi fino all'imbottigliamento momento nel quale viene aggiunto il liqueur de tirage e il vino subisce una lenta presa di spuma per minimo 24 mesi

Gradazione alcolica
12.0

Possibilità di invecchiamento
2 anni

Zona
Montepulciano (SI)

Formato
Bottiglia da 75cl

Dettagli

Il primo spumante metodo classico di Tenute del Cerro, originale e di spiccata personalità, che valorizza egregiamente le migliori uve della tenuta, scelte per questa "prima assoluta" nella gamma produttiva aziendale.
Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati Perlage: fine e persistente Profumo: fruttato, floreale con sentori di crosta di pane Sapore: delicato, pieno ed armonioso
Abbinamenti consigliati: si può accompagnare con antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei in genere, così come anche paste e risotti a base di pesce e verdure. Temperatura di Servizio: 8°C.

Cantina

Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), si estende su 600 ha. di proprietà dei quali 181 vitati e con i suoi 93 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile​​ è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano. L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono la possibilità di selezionare, a seconda dell’annata, le migliori uve. 
Il Prugnolo Gentile, vitigno alla base del Nobile di Montepulciano DOCG, è un Sangiovese ​tipico della zona che, nel corso dei secoli, si è adattato al terreno ed al clima caratteristici del territorio.

​Fattoria del Cerro si trova in una posizione strategica sia da un punto di vista di vicinanza con città d’arte come Firenze e Siena, sia per la possibilità di vedere piccoli borghi medioevali come Montepulciano e Pienza, e infine per la vicinanza a luoghi termali come Chianciano terme.

Vai alla scheda della cantina  
Cantina

Fattoria del Cerro, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), si estende su 600 ha. di proprietà dei quali 181 vitati e con i suoi 93 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile​​ è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano. L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono la possibilità di selezionare, a seconda dell’annata, le migliori uve. 
Il Prugnolo Gentile, vitigno alla base del Nobile di Montepulciano DOCG, è un Sangiovese ​tipico della zona che, nel corso dei secoli, si è adattato al terreno ed al clima caratteristici del territorio.

​Fattoria del Cerro si trova in una posizione strategica sia da un punto di vista di vicinanza con città d’arte come Firenze e Siena, sia per la possibilità di vedere piccoli borghi medioevali come Montepulciano e Pienza, e infine per la vicinanza a luoghi termali come Chianciano terme.

Vai alla scheda della cantina  

Della stessa cantina

Toscana
Cerrus Rosé Spumante Brut Metodo classico

Fattoria del Cerro

Cerrus Rosé Spumante Brut Metodo classico

Scopri iL prezzo
Toscana
Manero Bianco di Toscana IGT 2023

Fattoria del Cerro

Manero Bianco di Toscana IGT 2023

Scopri iL prezzo

Potrebbero interessarti anche

Friuli Venezia Giulia

Villa Russiz

"Libeamour" Ribolla Gialla Spumante Brut Metodo Charmat

Scopri iL prezzo
Friuli Venezia Giulia

Villa Russiz

"Theodoro" Spumante Metodo Classico Brut Nature

Scopri iL prezzo

Entra nello shop on line

Approfitta di tutti i vantaggi registrandoti in pochi passaggi

Seleziona filtri

Filtri attivi

BACK TO TOP

CARRELLO

Nessun articolo presente nel carrello