Vini Buoni d'Italia
4 Stelle
Annata
2018
Vinificazione e maturazione
le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta; si raccolgono solo i grappoli ben maturi che, nelle stagioni favorevoli, sono stati attaccati da muffa nobile; il mosto che si ottiene dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°/18° C. A fine fermentazione alcolica rimarrà in affinamento per 9 mesi
Gradazione alcolica
13.0%
Vitigno
Moscato Bianco 100%
Possibilità di invecchiamento
10 anni
Zona
Le zone collinari ai piedi dell’Abbazia di Sant’Antimo, Montalcino (SI)
Formato
Bordolese da 37,5cl
Dettagli
Il Moscadello è il bianco dolce tipico della zona. La Poderina lo propone in versione Vendemmia Tardiva, che possiede maggiore concentrazione; la resa è molto bassa: appena 8/10 hl di vino da ogni ettaro di vigna.
Ha colore giallo dorato e profumi aromatici, con note di frutta esotica, ananas e mango in particolare. Il sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente.
Va servito a 10°C in piccoli calici a tulipano e ne consigliamo l'abbinamento con crostate di frutta, dolci a pasta lievitata, semifreddi alla crema.
Annata
2018
Vinificazione e maturazione
le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta; si raccolgono solo i grappoli ben maturi che, nelle stagioni favorevoli, sono stati attaccati da muffa nobile; il mosto che si ottiene dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°/18° C. A fine fermentazione alcolica rimarrà in affinamento per 9 mesi
Gradazione alcolica
13.0
Vitigno
Moscato Bianco 100%
Possibilità di invecchiamento
10 anni
Zona
Le zone collinari ai piedi dell’Abbazia di Sant’Antimo, Montalcino (SI)
Formato
Bordolese da 37,5cl
Il Moscadello è il bianco dolce tipico della zona. La Poderina lo propone in versione Vendemmia Tardiva, che possiede maggiore concentrazione; la resa è molto bassa: appena 8/10 hl di vino da ogni ettaro di vigna.
Ha colore giallo dorato e profumi aromatici, con note di frutta esotica, ananas e mango in particolare. Il sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente.
Va servito a 10°C in piccoli calici a tulipano e ne consigliamo l'abbinamento con crostate di frutta, dolci a pasta lievitata, semifreddi alla crema.
Cantina
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell’Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede nell’innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Brunello viene prodotto in due versioni: “Poggio Abate” Brunello di Montalcino Riserva DOCG e Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina produce inoltre: Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC.
Montalcino si trova a circa quaranta km a sud della città di Siena, un paesaggio agricolo di grande storia e bellezza che, dal 2004, è iscritto dall’Unesco nel Patrimonio dell’Umanità.
Nei dintorni si trovano piacevoli stazioni termali come Bagno Vignoni.
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell’Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede nell’innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Brunello viene prodotto in due versioni: “Poggio Abate” Brunello di Montalcino Riserva DOCG e Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina produce inoltre: Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC.
Montalcino si trova a circa quaranta km a sud della città di Siena, un paesaggio agricolo di grande storia e bellezza che, dal 2004, è iscritto dall’Unesco nel Patrimonio dell’Umanità.
Nei dintorni si trovano piacevoli stazioni termali come Bagno Vignoni.
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