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Dettagli
Non ti piacciono i canditi?
Non ami i canditi? Tra le nostre varietà di Panettoni ci sono anche tante opzioni prive di frutta candita, tra cui il Panettone con all’interno solo uvetta. Il sapore dolce e acidulo dell’uvetta rende questo Panettone molto piacevole al palato e mai stucchevole. Perfetto da abbinare a un buon vino dolce durante le feste di Natale.
A cosa è dovuta la sua morbidezza?
Scegliendo una lievitazione totalmente naturale per il nostro Panettone senza canditi, garantiamo un risultato estremamente soffice e alveolato. Le irregolarità dell’impasto, visibili tagliando una fetta di Panettone, sono quindi il segreto della sua irresistibile bontà.
Peso unitario: 1000g
INGREDIENTI: Farina di grano tenero, uva sultanina 22%, glassa 12% (zucchero, albume d'uovo pastorizzato, farina di nocciole, farina di armelline, farina di riso), burro, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, granella di zucchero 6%, lievito madre naturale 5% (farina di grano tenero, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sciroppo di zucchero invertito, sale, enzimi (contiene grano), farina di grano maltato, aromi naturali (contiene latte), estratto naturale di vaniglia da bacche del Madagascar.
Può contenere senape, soia, mandorle, pistacchi.
Il tuorlo d’uovo dell’impasto e l’albume d’uovo della glassa derivano da uova di galline allevate a terra di categoria A.
Modalità di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce diretta del sole.
Modalità di consumo: Il prodotto può essere consumato tal quale, ma per restituirgli la sua naturale sofficità, si consiglia di tenerlo per qualche ora prima del consumo in un ambiente caldo o vicino a una fonte di calore. Dopo l’apertura deve essere conservato chiuso nella confezione originale. Consumare entro 5/7 giorni dall’apertura.
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Non ti piacciono i canditi?
Non ami i canditi? Tra le nostre varietà di Panettoni ci sono anche tante opzioni prive di frutta candita, tra cui il Panettone con all’interno solo uvetta. Il sapore dolce e acidulo dell’uvetta rende questo Panettone molto piacevole al palato e mai stucchevole. Perfetto da abbinare a un buon vino dolce durante le feste di Natale.
A cosa è dovuta la sua morbidezza?
Scegliendo una lievitazione totalmente naturale per il nostro Panettone senza canditi, garantiamo un risultato estremamente soffice e alveolato. Le irregolarità dell’impasto, visibili tagliando una fetta di Panettone, sono quindi il segreto della sua irresistibile bontà.
Peso unitario: 1000g
INGREDIENTI: Farina di grano tenero, uva sultanina 22%, glassa 12% (zucchero, albume d'uovo pastorizzato, farina di nocciole, farina di armelline, farina di riso), burro, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, granella di zucchero 6%, lievito madre naturale 5% (farina di grano tenero, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sciroppo di zucchero invertito, sale, enzimi (contiene grano), farina di grano maltato, aromi naturali (contiene latte), estratto naturale di vaniglia da bacche del Madagascar.
Può contenere senape, soia, mandorle, pistacchi.
Il tuorlo d’uovo dell’impasto e l’albume d’uovo della glassa derivano da uova di galline allevate a terra di categoria A.
Modalità di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce diretta del sole.
Modalità di consumo: Il prodotto può essere consumato tal quale, ma per restituirgli la sua naturale sofficità, si consiglia di tenerlo per qualche ora prima del consumo in un ambiente caldo o vicino a una fonte di calore. Dopo l’apertura deve essere conservato chiuso nella confezione originale. Consumare entro 5/7 giorni dall’apertura.
Tenuta
I nostri capostipiti, i fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, aprirono la loro pasticceria in piazza Saffi, a Forlì, nel lontano 1930.
Tutto cambiò negli anni ‘70 dall’ ispirazione del nuovo proprietario Marco Buli, genero di uno dei fondatori, che riuscì ad aumentare i volumi mantenendo invariato lo standard qualitativo prima del torrone, prodotto di punta in quegli anni e successivamente, dagli anni ’80, anche per prodotti da forno, in particolare, il panettone. L’azienda ancora oggi propone prodotti speciali e curati in ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti fino al confezionamento.
A 90 anni dalla sua fondazione, la passione è ancora il motore che muove la nostra azienda. Una passione per la qualità e l’artigianalità che è rimasta immutata sin dagli inizi e che anzi si rinnova ogni giorno. Il forte legame alle tradizioni e un innato spirito di famiglia ci permette di guardare fieri al domani.
Nel corso di tre generazioni, Flamigni ha coltivato due grandi passioni professionali: il torrone e il panettone. Pur essendo apparentemente distanti, il torrone, il più duro, e il panettone, il più soffice dei dolci, condividono radici antiche e rappresentano capisaldi del patrimonio gastronomico del nostro paese legati a importanti ricorrenze.
Sono due autentici capolavori, che Flamigni si impegna a difendere, riscoprire e reinterpretare, sempre con rispetto per la tradizione. La passione per questi dolci ci spinge a preservarne l’autenticità e la bontà, affinché possano essere apprezzati da generazioni presenti e future.
I nostri capostipiti, i fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, aprirono la loro pasticceria in piazza Saffi, a Forlì, nel lontano 1930.
Tutto cambiò negli anni ‘70 dall’ ispirazione del nuovo proprietario Marco Buli, genero di uno dei fondatori, che riuscì ad aumentare i volumi mantenendo invariato lo standard qualitativo prima del torrone, prodotto di punta in quegli anni e successivamente, dagli anni ’80, anche per prodotti da forno, in particolare, il panettone. L’azienda ancora oggi propone prodotti speciali e curati in ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti fino al confezionamento.
A 90 anni dalla sua fondazione, la passione è ancora il motore che muove la nostra azienda. Una passione per la qualità e l’artigianalità che è rimasta immutata sin dagli inizi e che anzi si rinnova ogni giorno. Il forte legame alle tradizioni e un innato spirito di famiglia ci permette di guardare fieri al domani.
Nel corso di tre generazioni, Flamigni ha coltivato due grandi passioni professionali: il torrone e il panettone. Pur essendo apparentemente distanti, il torrone, il più duro, e il panettone, il più soffice dei dolci, condividono radici antiche e rappresentano capisaldi del patrimonio gastronomico del nostro paese legati a importanti ricorrenze.
Sono due autentici capolavori, che Flamigni si impegna a difendere, riscoprire e reinterpretare, sempre con rispetto per la tradizione. La passione per questi dolci ci spinge a preservarne l’autenticità e la bontà, affinché possano essere apprezzati da generazioni presenti e future.
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