Mundus Vini
Silver Medal
Vini Buoni d'Italia
4 stelle
Doctor Wine
95 punti
Luca Maroni
91 punti
Annata
2015
Vinificazione e maturazione
vendemmia manuale in cassette; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (max 26°C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 32°C per qualche giorno. Dopo la svinatura il vino permane in acciaio fino alla fine dell’inverno per poi essere calato in botti di rovere per circa un anno. Il tutto si completa con un lungo affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica
14.5%
Vitigno
Sangiovese
Possibilità di invecchiamento
15 anni
Zona
Tenuta di Monterufoli, Monteverdi Marittimo (PI)
Formato
Bottiglia da 75cl
Dettagli
Vino di grande struttura ed eleganza, rappresentazione di un vitigno, il sangiovese, che nel suo habitat ottimale non può che raggiungere livelli altissimi.
Il Val di Cornia ha un colore rosso rubino molto intenso con riflessi aranciati; il naso è molto ricco e ampio, con sentori di frutta rossa matura ed una piacevole nota balsamica in finale.
Il gusto è pieno, equilibrato e con tannini ben amalgamati.
Ottimo su tutti i piatti di carne arrosto o stufata, da bere anche senza abbinamento in compagnia di amici!
Annata
2015
Vinificazione e maturazione
vendemmia manuale in cassette; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (max 26°C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 32°C per qualche giorno. Dopo la svinatura il vino permane in acciaio fino alla fine dell’inverno per poi essere calato in botti di rovere per circa un anno. Il tutto si completa con un lungo affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica
14.5
Vitigno
Sangiovese
Possibilità di invecchiamento
15 anni
Zona
Tenuta di Monterufoli, Monteverdi Marittimo (PI)
Formato
Bottiglia da 75cl
Vino di grande struttura ed eleganza, rappresentazione di un vitigno, il sangiovese, che nel suo habitat ottimale non può che raggiungere livelli altissimi.
Il Val di Cornia ha un colore rosso rubino molto intenso con riflessi aranciati; il naso è molto ricco e ampio, con sentori di frutta rossa matura ed una piacevole nota balsamica in finale.
Il gusto è pieno, equilibrato e con tannini ben amalgamati.
Ottimo su tutti i piatti di carne arrosto o stufata, da bere anche senza abbinamento in compagnia di amici!
Cantina
La Tenuta di Monterufoli, totalmente biologica dal 2021, è situata tra la Val di Cecina e la Val di Cornia in provincia di Pisa. E' immersa in oltre mille ettari di natura incontaminata, alberi secolari, una miriade di sorgenti termali e suggestivi vigneti, dai quali viene prodotto il Vermentino di Toscana IGT e la selezione Poggio Miniera Val di Cornia DOCG.
Il centro aziendale sorge dove un tempo era presente l’antica Stazione ferroviaria della miniera di lignite capolinea della linea Casino di Terra – Monterufoli. La stessa area fu proprietà in passato dei Maffei, ricca famiglia volterrana e successivamente dei Gherardesca, quest’ultimi discendenti del più famoso Conte narrato nella Divina commedia Dantesca.
La Tenuta di Monterufoli si estende per una superficie di 1.030 ettari di colline comprese tra i 150 e 500 m.s.l.. In questo splendido scenario si trovano numerosi percorsi che offrono bellezze paesaggistiche e collegamenti alle tradizioni del territorio, ricchissimo di minerali. Ne sono testimonianza i resti delle Miniere di lignite e magnesite e delle vecchie cave di calcedonio conosciute sin dai tempi più antichi per l'esecuzione dei mosaici. Un contesto di siffatta bellezza ci ha convinto alla totale conversione della Tenuta alla conduzione biologica.
La Tenuta di Monterufoli, totalmente biologica dal 2021, è situata tra la Val di Cecina e la Val di Cornia in provincia di Pisa. E' immersa in oltre mille ettari di natura incontaminata, alberi secolari, una miriade di sorgenti termali e suggestivi vigneti, dai quali viene prodotto il Vermentino di Toscana IGT e la selezione Poggio Miniera Val di Cornia DOCG.
Il centro aziendale sorge dove un tempo era presente l’antica Stazione ferroviaria della miniera di lignite capolinea della linea Casino di Terra – Monterufoli. La stessa area fu proprietà in passato dei Maffei, ricca famiglia volterrana e successivamente dei Gherardesca, quest’ultimi discendenti del più famoso Conte narrato nella Divina commedia Dantesca.
La Tenuta di Monterufoli si estende per una superficie di 1.030 ettari di colline comprese tra i 150 e 500 m.s.l.. In questo splendido scenario si trovano numerosi percorsi che offrono bellezze paesaggistiche e collegamenti alle tradizioni del territorio, ricchissimo di minerali. Ne sono testimonianza i resti delle Miniere di lignite e magnesite e delle vecchie cave di calcedonio conosciute sin dai tempi più antichi per l'esecuzione dei mosaici. Un contesto di siffatta bellezza ci ha convinto alla totale conversione della Tenuta alla conduzione biologica.
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